Evde fındık lahmacun nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fındık lahmacun, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve kıymalı iç harcı ile hazırlanan bu nefis yiyecek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Evde fındık lahmacun yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Bu makalede, fındık lahmacun tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Fındık lahmacun yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Yarım kilogram un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 300 ml su (ılık)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı kararbiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Fındık lahmacunun hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Unu büyük bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın.
• Tuz, şeker, instant mayayı ve ılık suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamur kıvamına geldikten sonra zeytinyağını ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamuru, üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.

Fındık lahmacunun iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Kıymayı bir kaba alın.
• Rendelenmiş soğan, domates, nar ekşisi, pul biber, kimyon ve karabiberi ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak harcı hazırlayın.

Dinlendirilen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamurların üzerinde un serpip merdane ile ince daireler açın. Hazırlanan iç harcı, açılan hamurun üzerine eşit şekilde yayarak yayıyoruz.

Fındık lahmacunları pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında lahmacunları 10-15 dakika kadar pişirin.
• Hamurun kenarları hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkan lahmacunları sıcak servis yapabilirsiniz.

Fındık lahmacunu, yanında çeşitli malzemelerle servis etmek mümkündür:

• Maydanoz ve limon dilimleri ile taze bir tat katabilirsiniz.
• Yoğurt veya acılı ezme ile servis edebilirsiniz.
• Yanında turşu veya salata ile zenginleştirebilirsiniz.

Evde fındık lahmacun yapmak son derece kolay ve keyiflidir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık elde etmenizi sağlayacaktır. Ailece veya arkadaşlarınızla birlikte yaparak keyifli vakit geçirebilir, bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Fındık lahmacun, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir seçenektir. Afiyet olsun!