Etsiz lahmacun tarifi nasıl hazırlanır?

Etsiz lahmacun, özellikle vejetaryen beslenenler veya et tüketmeyenler için harika bir alternatiftir. Geleneksel lahmacun tarifinin etsiz hali, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş lezzetli bir pide çeşididir. İşte etsiz lahmacun tarifini hazırlamak için gereken malzemeler ve adımlar.

Hafif yumuşak bir hamur elde etmek için, unu, tuzu ve kabartma tozunu geniş bir yoğurma kabında harmanlayın. Daha sonra zeytinyağını ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Suyu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.

İç harcı için doğranmış soğanı ve biberi bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Baharatlar (pul biber, kimyon, karabiber) ile tuzu ekleyin ve karışım suyunu çekene kadar pişirin. En son doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları unlu bir yüzeyde ince daireler halinde açın. Her bir hamurun üzerine hazırladığınız iç harçtan yayıp, spatula yardımıyla eşit bir şekilde dağıtın.

Önceden ısıtılmış fırında, 220 derece Celsius'ta yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin. Lahmacunun kenarları hafifçe kızardığında fırından çıkarabilirsiniz.

Etsiz lahmacunu sıcak olarak, yanına limon dilimleri ve yeşillikler (roka, maydanoz) ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ya da acılı sos ile birlikte sunmak da lezzetini artıracaktır.

Etsiz lahmacun, hem vegan hem de vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenek sunar. Pratik ve lezzetli bu tarif ile evde sağlıklı bir ara öğün veya garnitür hazırlamış olursunuz. Gerekli malzemeleri temin ederek, bu lezzetli tarife kolayca ulaşabilirsiniz.

Ekstra bilgiler: Etsiz lahmacunun iç harcında kullanmak için farklı sebzeler de tercih edebilirsiniz. Ispanak, mantar veya kabak gibi malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz. Farklı baharatlar kullanarak, damak tadınıza uygun çeşitli versiyonlar oluşturmanız mümkündür. Etsiz lahmacun, özellikle yaz aylarında hafif bir aperatif ya da pikniklerde sunulacak güzel bir atıştırmalık olarak da değerlendirilir.