Evde Pratik Lahmacun Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?
Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak hem lezzetiyle hem de pratikliğiyle dikkat çeken bir yemektir. Özellikle geleneksel Türk sofralarında sıkça yer alan lahmacun, doyurucu yapısıyla da beğenilir. İşte evde pratik lahmacun yapmanın incelikleri ve tarifi.
Lahmacun İçin Gerekli Malzemeler
Lahmacun tarifinde kullanacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir: - Hamur İçin
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç Harcı İçin
- 250 gr kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- Maydanoz (bir avuç kadar)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle hamur için un, instant maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.- Ardından ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamurun üzerini bir bezle örtün ve 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanması
- İç harcı için soğanı, domatesi ve yeşil biberi küçük küçük doğrayın.- Maydanozu da ince ince kıyın.- Tüm bu malzemeleri kıyma ile birlikte bir kapta karıştırın.- Üzerine biber salçası ve baharatları ekleyin, iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Lahmacunların Şekillendirilmesi
- Mayalanan hamuru eşit parçalara ayırın.- Her bir parçayı un serpilmiş bir zeminde ince bir şekilde açın.- Hamurun üzerine hazırladığınız iç harçtan yayıp, her tarafını eşit miktarda kaplayın.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, lahmacunları 8-10 dakika kadar pişirin.- Fırından çıkan lahmacunları sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşillikler ve limon dilimleri ile sunum yapmanız önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Lahmacun hamurunu daha hafif yapmak için, unun yarısını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.- İç harcına damak zevkinize göre farklı sebzeler eklemek mümkündür. Örneğin; havuç veya kabak kullanabilirsiniz.- Lahmacun, en iyi yanında turşu ve ayran ile tüketilir.
Sonuç
Evde pratik lahmacun yapmak, hem kolay hem de keyifli bir süreçtir. Üstelik aile ve arkadaşlarınızla birlikte vakit geçirebileceğiniz harika bir aktivitedir. Yapım aşamalarına özen göstererek, lezzetli lahmacunlar hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! |
.webp "Diş Macunu ile Siyah Nokta Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Diş Macunu Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kudret Narı Macunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
