Elektrikli fırında lahmacun nasıl yapılır?

Lahmacun, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen bir lezzetidir. Geleneksel olarak taş fırınlarda pişirilen lahmacun, modern zamanlarla birlikte elektrikli fırınlarda da rahatlıkla hazırlanabilir. Bu makalede, elektrikli fırında lahmacun yapım sürecini adım adım inceleyeceğiz.

Lahmacun yapımı için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (yaklaşık 10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 250 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışık)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Baharatlar: tuz, karabiber, pul biber, kimyon

1. Öncelikle geniş bir karıştırma kabına 500 gram unu alın. Unun ortasını havuz gibi açarak, içerisine instant mayayı yerleştirin.

2. Şeker ve tuzu ekleyin. Ardından ılık suyu yavaşça ekleyerek karıştırmaya başlayın.

3. Zeytinyağını da ilave ettikten sonra, hamuru yoğurun. Hamur pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.

4. Hamuru bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

1. Ayrı bir kabın içinde kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş domatesi, biber salçasını ve isteğe bağlı olarak nar ekşisini ekleyin.

2. Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Karışımın homojen bir hale gelmesi için bir süre yoğurun.

1. Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde, ince bir şekilde açın.

2. Açılan hamurun üzerine hazırlanan iç harcı eşit bir şekilde yayın.

3. Lahmacunlarınızı fırın tepsisine yerleştirin.

1. Elektrikli fırınınızı 220-250 °C'ye önceden ısıtın.

2. Fırın ısındıktan sonra, tepsiyi fırına yerleştirin ve lahmacunları yaklaşık 10-15 dakika boyunca pişirin.

3. Lahmacunlar altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Sonuç olarak, elektrikli fırında lezzetli lahmacunlar yapmanız oldukça kolaydır. İyi malzemeler kullanarak ve tarifin adımlarını takip ederek şahane bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!